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11 avril 2009 6 11 /04 /avril /2009 21:18







Ingrédients pour 4 tourtes :

400 gr de pavés de saumon
2 pâtes feuilletées
2 échalottes
10 cl de crème fraîche
1 jaune d'oeuf
1/2 càc de curry en poudre
huile d'olive
quelques feuilles de coriandre


Préchauffer le four à 210°.


Eplucher les échalottes et les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.












Couper le saumon en petits cubes.
















Ciseler la coriandre.


Dans un bol, mélanger ces trois ingrédients et rajouter le curry et la crème fraîche.












Beurrer de petits moules et les garnir avec la 1ère pâte feuilletée.

Répartir le saumon à la crème.














Avec la 2ème pâte, découper des couvercles et en recouvrir les tourtes.

Badigeonner de jaune d'oeuf.

Enfourner et cuire 15 mn.

 

 

 

 

 

 

 






Servir avec une salade verte.

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commentaires

D'hermilly 24/04/2009 18:05

Très originale ta recette, félicitations ! c'est une bonne idée quand on invite des amis. Merci.

Christine 21/04/2009 10:04

Je prends quelle bonne recette avec une petite salade

Audrey de flagrants délices by tambouillefamily 18/04/2009 21:50

j'aime beaucoup ce genre de plat accompagné d'une salade, ... mmmh quel délice

Tartine 14/04/2009 16:24

Magnifique et surement très bon merci pour ce régal

oranie 13/04/2009 16:22

Une très bonne idée pour une entrée légère, je prends, passe un très bon lundi de Paques, biz

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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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