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8 avril 2009 3 08 /04 /avril /2009 19:22







Ingrédients pour 2 personnes :

2 poireaux
2 filets de truite
10 cl de crème fraîche
50 gr d'amandes effilées
sel et poivre du moulin



Laver et émincer les poireaux. Les faire cuire à la vapeur 10 mn.

Préchauffer le four à 210°.

Répartir le poireau dans les papillotes.










Disposer les filets de poissons sur le poireau, saler légèrement et poivrer.

Verser la crème par-dessus.

Enfourner et cuire 10 mn.













Pendant ce temps, dans une poêle, faire dorer les amandes.
















Les rajouter sur le poisson juste avant de servir.

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commentaires

Louise 08/02/2013 23:24

J'ai essayé cette recette délicieuse. Merci c'était succulent et tous ceux à qui j'ai fait goûter ont beaucoup apprécié.

Eva 09/04/2009 17:13

Trop bon la truite ! J'aime beaucoup ta version !
Bisous

solange allias lamygale86 09/04/2009 16:44

ET BIEN MA FOIS SI CE SUCCULENT DINER ETAIT SUR MA TABLE EN RENTRANT DU TRAVAIL CE SOIR JE SERAIS SUPER CONTENTE !!!!!! TU NE PEUX PAS ME L'ENVOYER EN COLIS SUPER EXPRESS LOLLLLLL J'EN SALIVE A L'AVANCE BISOUS MA BELLE

coriandre-et-cie 09/04/2009 11:37

ahhh j'adore quand tu te sers de tes papillotes silicones ! tu sais que j'hésite toujours pour m'en prendre !!!je te souhaite une belle journée et j'espère que tu vas bien !

tattoofood 09/04/2009 10:07

j'adore les truites et de cette façon ça doit être un vrai délice !!!

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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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