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12 mars 2009 4 12 /03 /mars /2009 21:00

Cette recette peut être servie en apéro, comme entrée ou tout simplement un soir avec une petite salade.
































Ingrédients pour environ 15 muffins :

250 gr de farine
2 oeufs
1 sachet de levure chimique
125 gr de noix
20 cl de lait
100 gr de beurre
150 gr de gorgonzola
100 gr de gruyère râpé
poivre



Préchauffer le four à 200°.

Hacher grossièrement les noix et couper le gorgonzola en petits morceaux.

Dans un bol, mélanger la farine, la levure et le poivre.

Faire fondre le beurre 30 secondes au micro-ondes.

Dans un autre bol, battre les oeufs, le lait et le beurre fondu. Puis incorporer à la farine et mélanger rapidement. Ne pas trop travailler la pâte.

Rajouter le gruyère, les noix et le gorgonzola. Mélanger à l'aide d'une spatule.











Remplir les moules et enfourner.

Cuire entre 25 et 30 mn.










           Laisser tiédir avant de servir.



  



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commentaires

cathy 13/03/2009 18:24

J'adore le gorgonzola associé à la noix, tes muffins doivent être un délice pour les papilles...bisous

gingembre 13/03/2009 18:09

je les vois très bien à l'apéro...

Biscottine 13/03/2009 15:32

Ca tu sais bien que ça me plait d'office!

Clémence 13/03/2009 13:40

j'adore le mariage du fromage persillé avec les noix, un délice !

familylove 13/03/2009 12:17

oh!!miam!!ça a l'air délicieux!!sympa pour les apéros dînatoire!!!
bisous fifi

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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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