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6 mars 2009 5 06 /03 /mars /2009 20:09































Ingrédients pour 9 boulettes :

400 gr de boeuf haché
3 tranches de pain de mie
4 càs de lait
1 oeuf
1 boule de mozzarella
1 belle tomate
chapelure
poivre
basilic
huile d'olive
beurre pour le plat


Préchauffer le four à 200°.

Disposer les pains de mie sur une assiette, verser le lait, laisser imbiber et réduire en bouillie.

Rajouter l'oeuf, la viande hachée et un peu de basilic coupé en petites lanières. Poivrer. Bien mélanger le tout.











Former des boules d'environ 8 cm de diamètre et les applatir.

Passer chaque boule dans la chapelure, des deux côtés.













Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et y déposer les boulettes. Laisser frire quelques minutes de chaque côté.

Beurrer un plat allant au four.











Couper de fines tranches de tomate et de mozzarella et les déposer sur la viande.

Enfourner et laisser cuire 15 mn environ.












Avant de servir, rajouter un peu de basilic sur la mozzarella fondue.

Franchement, c'est trop bon ...

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commentaires

MaryAthenes 07/03/2009 14:56

Encore une belle idee !
Bises

Clémence 07/03/2009 14:51

miam avec ce fromage qui fond...

Nélé 07/03/2009 14:05

j'adore toutes ces idées que tu nous proposes. En voilà encore une très originale
BRAVO une fois de plus
bisou

Nad0511 07/03/2009 14:04

Je retiens ta recette pour un de ces soirs!

Cricri d'amour 07/03/2009 13:39

Elles sont terribles tes boulettes !! j'adore cette présentation

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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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