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16 février 2009 1 16 /02 /février /2009 21:51






























Ingrédients pour 4 personnes :

300 gr de viande hachée
1 courgette
1 petit morceau de gingembre
1 gousse d'ail
quelques feuilles de menthe
quelques brins de ciboulette
1 oeuf
3 càs de chapelure
400 gr de fromage blanc
sel, poivre
huile d'olive
farine



Eplucher et laver la courgette. Couper de fines lamelles et réserver.

Peler et hacher l'ail et le gingembre. Les mélanger avec la chapelure, l'oeuf battu et la viande. Former des boulettes, les rouler dans la farine et les réserver.

Couper les feuilles de menthe et la ciboulette, mélanger avec le fromage blanc, le sel et le poivre. Répartir dans les verrines.

Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir les boulettes de viande. Puis les enfiler sur des piques en bois.









Monter les verrines avec en premier le fromage blanc, puis les lamelles de courgette et rajouter les piques de viandes par-dessus.

Servir immédiatement.





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commentaires

Doria 17/02/2009 17:48

Vient quand tu veux, je serais heureuse de te recevoir mais n'oublie pas tes boulettes de viande avec ces courgettes au fromage blanc !
Bisous, Doria

les 2 gourmands 17/02/2009 15:58

ça le fait grave !!!!!!!!!!

Océane 17/02/2009 15:02

jolie présentation

cathy 17/02/2009 14:48

La sauce au fromage blanc doit apporter beaucoup de fraîcheur et de légèreté, un bon plat complet qui me ravit!!

salma82 17/02/2009 14:13

hummmmmmmmmmmmmm, maim,miam

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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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