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15 février 2009 7 15 /02 /février /2009 18:16

Si vous êtes comme moi, accro au fromage, cette recette est pour vous !
































Ingrédients pour 4 personnes :

1 filet mignon de porc d'environ 400 gr
300 gr de maroilles
20 cl de crème fraîche
1 oignon

Pour l'accompagnement :

1 chou romanesco
4 pommes de terre déjà cuites
1 bonne pincée de gruyère râpé
muscade
sel

Préchauffer le four à 240°.

Eplucher et émincer l'oignon en rondelles. Les disposer au fond d'un plat allant au four.












Couper le filet mignon en fines tranches et les poser sur les oignons.

















Couper quelques tranches de maroilles et les poser sur la viande.








Faire fondre le reste de fromage avec la crème fraîche et un peu de poivre et verser dans le plat.
Enfourner et cuire environ 15 mn.
























Pendant ce temps, râper les pommes de terre, rajouter la muscade, le gruyère râpé et un peu de sel.
Bien mélanger et former de petites galettes. Les faire revenir dans une poêle.


Cuire le chou romanesco 15 mn à la vapeur.













Il ne reste plus qu'à servir.





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commentaires

céline 18/02/2009 19:10

ce plat me plait bien ! je le note donc .
bises
céline.

cathy 16/02/2009 15:45

Le filet mignon est une viande que j'apprécie beaucoup, je le cuisine très souvent mais je n'ai jamais testé avec du maroilles, il faudra que je teste la prochaine fois, merci pour l'idée!
A bientôt et merci pour ton gentil com...
Bisous

Clémence 16/02/2009 12:53

oh la la, ce maroilles fondu sur la viande, ça me plaît beaucoup !

Céci 16/02/2009 09:51

hummmm..ce petit plat me fait de l'oeil

bisous

sandra02 15/02/2009 22:05

j'adore le filet mignon au maroilles !!!
BiSES

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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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