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15 février 2009 7 15 /02 /février /2009 17:41
ouaaah, ça c'est un titre super pompeux, pour une recette faite avec des restes  !!
En effet, il me restait du poisson après avoir fait une soirée "sushis" et ne sachant quoi en faire, j'ai inventé une petite entrée très simple, mais j'ai été surprise par le goût ! super excellent !!!!

































Ingrédients pour 4 personnes :

1 pavé de saumon
1 longe de thon rouge
1/2 citron
200 ml de lait de coco
4 feuilles de laitue
sel et poivre

Couper le saumon et le thon en petits morceaux, les mettre dans un bol avec le jus du citron et laisser mariner quelques heures au réfrigérateur.

Dans une poêle, faire revenir le poisson avec le lait de coco, le sel et le poivre, pendant 5 minutes environ à feu doux.

Répartir sur les feuilles de salade et servir.

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commentaires

katty72 17/02/2009 18:58

j'aime bien tout ce qui est poisson et fruit de mer et là c'est une bonne idée

Tartine 15/02/2009 20:09

Cette fois j'adhère moins moi et le coco...
Mais j'aimerai bien goûter quand même pour me faire une idée peut-être serais-je trés surprise?

valerie de familyblog 15/02/2009 18:56

j'aime bien le poisson au lait de coco,
ta recette donne faim !
je file en cuisine !
bonne soirée
biz
val de familyblog

coriandre-et-cie 15/02/2009 18:22

et une recette rien que pour coriandre ! merci !

Caroline BERNHARD 15/02/2009 18:18

Rienqu'avec le titre, on se croirait au resto ! Bonne fin de dimanche...

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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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