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14 janvier 2009 3 14 /01 /janvier /2009 21:46

Avec ce temps très froid, qui n'a pas une envie d'évasion, de prendre l'avion et de se retrouver sur une plage de sable blanc ? Malheureusement, ce ne sera pas possible pour un grand nombre d'entres nous. C'est pourquoi je vous y emmène, le temps d'une recette.







































Ingrédients :

300 gr de farine
120 gr d'amandes en poudre
2 oeufs
150 gr de beurre mou
140 gr de sucre en poudre
1 càs de pastis
un peu de sucre glace
de l'eau de fleur d'oranger

Dans un bol, mélanger le beurre avec le sucre en poudre. Puis rajouter les oeufs,  un par un, ainsi que la cuillère de pastis.

Incorporer la farine et la poudre d'amandes. Battre tous ces ingrédients quelques minutes. Envelopper la pâte dans un film alimentaire et garder au réfrigérateur environ 30 mn.

Préchauffer le four à 160°.

Etaler la pâte sur un plan de travail fariné et à l'aide d'un emporte-pièce, découper les formes. Les déposer sur une plaque allant au four, chemisée de papier cuisson.

Enfourner et laisser cuire environ 20 mn.

A la sortie du four, asperger les sablés avec l'eau de fleur d'oranger et laisser sécher. Puis les passer dans le sucre glace.



Voilà, mon petit voyage se termine ici !


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commentaires

oranie 20/01/2009 22:14

Merci pour ce beau dépaysement, je note ta recette, biz

Palaisdeslys 20/01/2009 16:04

A la fleur d'oranger ça doit être délicieux et ils doivent être croquants comme je les aime ces biscuits!

Aurélie 17/01/2009 20:34

Bonsoir,
Délicieux ces petits sablés. C'est très tentant avec un petit thé.

Océane 17/01/2009 19:11

un parfum d'ailleurs, c'est si bon

Sourour 17/01/2009 12:46

Bonjour mon amie un petit bonjour pour réchauffer les coeurs et passez un bon week end bisous

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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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