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9 décembre 2008 2 09 /12 /décembre /2008 20:47

Vous venez de faire une raclette, il vous reste des pommes de terre et ne savez pas quoi en faire ? c'est tout simple ! Une bonne tarte à la wombi, sortie tout droit de mon imagination !






























Ingrédients :

1 pâte feuilletée
3 pommes de terre de taille moyenne
300 gr de filet de saumon
100 gr de champignons de paris
2 oeufs
20 cl de crème fraîche
125 gr de bleu d'auvergne
1 pincée de cumin moulu
poivre du moulin



Préchauffer le four à 210°.



Etaler la pâte dans un moule à tarte beurré. Couper les pommes de terre en rondelles et les disposer sur la pâte. Saupoudrer de cumin moulu.












Enlever la peau du filet de saumon, vérifier qu'il n'y ait aucune arrête et le couper en petits morceaux.

Rajouter sur les pommes de terre.














Battre les oeufs avec la crème et du poivre du moulin.

Verser sur le saumon et émietter le fromage par-dessus.















Couper les champignons en lamelles et les rajouter.

















Enfourner et cuire pendant 25 à 30 mn.

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commentaires

MaryAthenes 11/12/2008 23:56

Aie aie aie, je n'ai pas encore mange (nous sommes des couche tard) et je craque completement !
bises

virginie 11/12/2008 21:34

Géniale cette recette. Au moins maintenant je saurais quoi faire avec les pommes de terre en trop !!!! A essayer prochainement ...........

thezou 11/12/2008 12:17

J'aime bien ta tarte Wombi, c'est des petites tartes avec tous les petits restes que nous pouvons prouver que non seulement nous cuisinons, mais que nous savons tenir le "cordon de la bourse".....

Pensées gourmandes,

chrystel 10/12/2008 15:16

Ta tarte est vachement tentante. je retiens de suite la "tarte Wombi". Super idée ! Merci
Chrys

laure 10/12/2008 14:39

super cette tarte, je note

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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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