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2 novembre 2008 7 02 /11 /novembre /2008 20:35






























Ingrédients pour 2 personnes :

3 avocats bien mûrs
1 citron
2 càs de crème fraîche
2 dos de saumon
50 gr de pignons de pin

Couper le saumon en petits morceaux, presser le jus de citron par-dessus, couvrir et faire mariner quelques heures au réfrigérateur.

Couper les avocats en deux, récupérer la chair à l'intérieur et la couper en petits cubes, verser un peu de jus de citron et garder au frais.

Griller les pignons de pin à la poêle sans rajout de matière grasse.

Egoutter le saumon et mélanger avec la crème fraîche.

Utiliser un emporte pièce. Commencer par une couche de saumon, puis d'avocat et terminer par le saumon.

Eparpiller par-dessus les pignons et servir.

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commentaires

MaryAthenes 04/11/2008 11:47

Miam, ca me dirait bien pour midi !
Bises

lylou.anne 03/11/2008 21:38

Tout comme Cenwen, je craque sur ta recette, très jolie en plus (je l'essaierai peut-être avec du saumon fumé, pourquoi pas ?)
Merci de ton message sur ma table, tu es adorable.
Je te souhaite une douce nuit - bisous - Lylouanne

Tartine 03/11/2008 20:08

Un trait de sauce soja et je dévore tout!

Biscottine 03/11/2008 16:38

En plein dans le mille pour moi avec cette recette que j'aime tant! Bises!

Cenwen 03/11/2008 16:01

Coucou:) je sors de 5 heures de cuisine (j'ai de la famille demain). on pourrait croire que je serai à saturation, et bien non ^^, je suis en train de craquer sur ta jolie recette et ta très belle présentation:) c'est terrible la gourmandise^^
Bisous:)

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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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