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11 septembre 2008 4 11 /09 /septembre /2008 19:43
Cette recette me vient de ma belle maman. C'est très facile à faire et excellent.
Le nom de "sauce orange" vient tout simplement de sa couleur.





























Ingrédients pour 4 personnes :

400 gr de spaghettis
2 escalopes de poulet
2 càs d'huile
3 càs de farine
20 cl de crème fraîche
20 cl de lait
1 petite boite de concentré de tomates
2 gousses d'ail
sel, poivre

Faire cuire les spaghettis. Pendant ce temps, couper les escalopes de poulet en petits morceaux et les faire revenir à la poêle.

Dans une casserole, verser l'huile et la farine. Mélanger au fouet. Rajouter la crème fraîche. Le lait est facultatif selon la consistance, plus ou moins épaisse, de sauce souhaitée.

Rajouter le concentré de tomates et les gousses d'ail pressées, à la sauce. Saler, poivrer. Bien mélanger.

Il ne reste plus quà servir avec les pâtes et les morceaux de poulet.

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commentaires

VIRGINIE 16/09/2008 22:51

Je viens d'essayer ta recette et elle a eu un grand succès. J'ai juste rajouté quelques herbes de Provence et du bouquet garni pour donner du goût.
Mais cette fois-çi, je dirais BRAVO à ta belle maman et un grand merci à toi pour nous faire partager ce plat.

aurore 15/09/2008 20:15

hummmm ça à l'air délicieux... je crois que je vais tester sa ce soir. merci pour toutes ces recettes simple et délicieuse à faire!

ml 14/09/2008 09:27

Coucou je t'ai décerné un petit coeur sympa , bizz et belle journée
ml

silvia 13/09/2008 21:48

J'utilise cette sauce pour napper des tranches de jambon blanc roulées et passées au four.
Le tout servi avec des pommes de terre bouillies ... un régal !!!

oranie 13/09/2008 18:19

Une sauce qui change de l'ordinaire, à tester, biz

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Pour la petite histoire ...

 

Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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