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24 juin 2008 2 24 /06 /juin /2008 20:02
C'est une recette qui, pour sûr, plaira aux enfant.

Ingrédients pour 6 croquettes :                                              
 
1 kg de viande hachée                                             
1 oignon
4 càs de chapelure                                        
2 oeufs                                                          
1 càc de sel

Pour la farce :    

80 gr de petites coquillettes
50 gr de gruyère rapé




Cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée.

Mélanger à la viande, les oeufs, l'oignon haché finement, la chapelure et le sel.

Partager le hachis en 6 portions.

Tasser chaque portion dans un bol et faire un creux au milieu. (pas trop épais, pour une meilleure cuisson).









Mélanger le gruyère rapé aux pâtes, déposer une portion au centre, puis détacher les côtés, les ramener vers le milieu afin de fermer la croquette.

Retourner le bol pour démouler.














Rouler délicatement en boule et aplatir un peu.














Faire frire dans une poêle avec un peu de beurre, à feu moyen jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.

Il ne reste plus qu'à servir.

mon avis perso, c'est excellent avec de la sauce tomate.























Magazine Betty Bossi

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commentaires

Mirabelle 22/03/2011 09:09


Coucou Sabine , hier soir j'ai faites ces croquettes , c'est génial et crois moi mai spas besoin d'avoir des enfants petits les miens ont 22 , 18 et 53 ans LOL.Ils ont
adoré , j'avais rajouté du persil dans ma farce et mise un peu de créme dans mes pâtes , j'ai servi ses boulettes avec de la sauce tomate ils en redemandent !
D'ailleurs on est 4 j'en avais faite 6 car il en fallait 2 pour aujourd'hui la "gamelle" de mon fils , il ne rentre pas le midi et travaille à l'extérieur ( il est apprenti horticulteur ) dons gros
appétît !
J'avais peur de pas arriver à bien faire mes boulettes , hors ca va tout seul la premiére j'ai mise un peu de temps LOL mais aprés hop on a vite le tour de main !
En tout cas amies visiteuses de ce blog pas besoin d'avoir de petits enfants pour cuisiner ses croquettes c'est un repas complet servit avec une salade !
Merci Sabine bonne journée ainsi qu'aux visiteuses de ce blog !


sandy 09/07/2008 20:30

Tres sympa cette recette!! Vais tester la semaine prochaine et je suis certaine que mon fils va en raffoler!!

tara 07/07/2008 20:23

waouh l'idée, géante!!!

Tratine 24/06/2008 21:36

Oulala trop rogolo ça !

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Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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