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29 mai 2008 4 29 /05 /mai /2008 20:07


BOULGOUR EPICE

Ingrédients pour 4 personnes :

150 gr de boulgour
50 gr de lardons fumés
1 oignon
1 morceau de gingembre
2 tomates
1/2 càc de piment
quelques feuilles de menthe

Eplucher et émincer l'oignon et le gingembre. Faire revenir dans une poêle les lardons avec l'oignon et le gingembre. Rajouter le boulgour, bien mélanger et verser 400 ml d'eau chaude. Laisser cuire à feu doux pendant 10 mn en remuant de temps en temps. Puis couper les tomates en petits dés et les rajouter dans la poêle. Continuer la cuisson encore 5 mn. L'eau doit être complètement évaporée. Décorer les assiettes avec des feuilles de menthe. Servir.

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commentaires

sandy 31/05/2008 16:27

Mmmmmmmmmmm encore une recette qui me fait saliver!!
Merci wombi!

floso 30/05/2008 15:17

Je n'aurais pas pensé au gingembre.... très bonne idée !

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  • : Des recettes simples, rapides et sympas à faire. Le tout a été testé et approuvé par Wombi.
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Pour la petite histoire ...

 

Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

  images1

 

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