Dimanche 18 mai 2008

Blancs de poulet farcis et panés


BLANCS DE POULET FARCIS ET PANES

Ingrédients pour 4 personnes :

4 blancs de poulet
125 gr de rondelé aux fines herbes
50 gr de noix de jambon
quelques feuilles de basilic
1 oeuf
chapelure
huile

Mélanger le rondelé avec les tranches de noix de jambon et le basilic coupé en petits morceaux. Couper les blancs de poulet au milieu, farcir et refermer avec des cure-dents. Tremper la viande dans l'oeuf battu puis dans la chapelure, et faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile, quelques minutes sur chaque côté.

Excellent, servi avec du brocolis.
par wombi publié dans : VIANDES
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Commentaires

Trés bonne idée ! A noter !
commentaire n° : 1 posté par : Caroline BERNHARD (site web) le: 18/05/2008 15:48:43
simple et complet : super quand on est pressée!
commentaire n° : 2 posté par : sam's cook (site web) le: 20/05/2008 19:45:19
Super! J'en mangerai bien là! J'ai juste une question c'est pas trop dur à rouler ? Et la garniture ne coule pas ? Bizoo. Céline
commentaire n° : 3 posté par : c_lynhoch (site web) le: 20/05/2008 19:53:05
Je ne les ai pas roulé ! j'ai coupé au milieu mais pas des côtés ! je ne sais pas si tu comprends ce que je veux dire ! avec un couteau, j'ai commencé à couper à 1 cm du bord et j'ai laissé 1 cm de l'autre côté. Et le rondelé n'est pas un fromage qui coule, mais qui fond juste ce qu'il faut ! J'espère avoir répondu à ta question, sinon merci de me le faire savoir :-) !
commentaire n° : 4 posté par : wombi (site web) le: 20/05/2008 19:59:25
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