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12 juin 2009 5 12 /06 /juin /2009 15:42

Voici une recette de gnocchis maison, assez rapide à faire et tellement bonne.






Ingrédients pour 2 personnes :

200 gr d'épinards hachés surgelés
75 gr de parmesan râpé
75 gr de farine
1 oeuf
1 pincée de noix de muscade
1 portion de gorgonzola au mascarpone
sel, poivre



Faire fondre les épinards au micro-ondes.

Dans un saladier, les mélanger avec le parmesan.













Puis rajouter l'oeuf battu, la farine, la muscade, un peu de sel et de poivre.

Former une boule de pâte.












Fariner le plan de travail.

Former des petits rouleaux d'environ 2 cm de longueur et 1 cm de diamètre.

Faire chauffer une grande casserole d'eau salée et à ébullition, y jeter les gnocchis.












Laisser cuire 10 mn environ.















Pendant ce temps, dans une casserole, faire fondre la portion de gorgonzola au mascarpone.

Egoutter les gnocchis, les déposer sur une assiette et verser la sauce par-dessus.

Servir immédiatement.

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commentaires

Tartine 16/06/2009 08:51

interessant et original merci

Cricridam 12/06/2009 22:20

c'est vrai que ça à l'air bon !

Nélé 12/06/2009 22:20

des bons petits gnocchis avec des légumes verts... j'y gouterai volontier. bisous

Cecilia 12/06/2009 21:25

Miam miam..trop trop bon

mymilie 12/06/2009 19:33

super merci pour cette recette bonne journée

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Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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